Día de Convivencia

Nada se interpuso en nuestro deseo de acompañar a los peregrinos de la Ruta del Pastor de Colomera en su discurrir por nuestro municipio, pues con un sol radiante salimos desde Villardompardo cuando las manillas del reloj no llegaban a marcar las ocho y media.


A medida de que pasaba la mañana, entre tertulias y las paradas del camino, hicieron retrasar la expedición, que con ese único contratiempo, se desayunó en el Parque de las Aceituneras, aquí en Arjona alrededor de las 11.

Algo pasadas las 3 de la tarde, llegamos a la Plaza Vieja andujareña donde un nutrido grupo de nuestros asociados nos esperaban para, que juntos poder postrarnos ante el cuadro de la Virgen y rezarle.




Y fue allí donde trasladamos con toda la infraestructura necesaria para agasajar y reconocer la labor de la comisión, compartiendo un aperitivo y una deliciosa paella, que prepararon con esmero varias de nuestras socias.

Al termino y en los postres se entregó por parte de la organización, las credenciales de camino y un bonito recuerdo símbolo del peregrinar romero.


Asoc. Peregrinos de Arjona

La "Ruta" vuelve a Arjona

El próximo domingo día 23 de febrero,
 la II Peregrinación organizada por la comisión, entre la que se encueRuta del Pastor de Colomera.
ntra esta asociación, realizará la sexta etapa correspondiente a la

Miembros de la asociación acompañarán a los peregrinos en su discurrir por nuestro termino municipal,
y en el rezo ante la imagen de la Virgen de la Cabeza que está situada en la hornacina de la c/ Reloj.

Desde aquí
invitamos al que quiera sumarse, pese a las inclemencias del tiempo o la alargada campaña de aceituna pasará por nuestro pueblo alrededor de las 11 de la mañana.

Para mas información en Ruta del Pastor de Colomera

Elecciones en la Asociación

El pasado miércoles día 12 de febrero se celebró la Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de la Asociación "Peregrinos de Arjona" a las 19:30 horas en primera convocatoria y media hora más tarde en segunda.

Entre los habituales puntos a tratar estuvo el informe del sr. presidente, evaluación del año 2013, actividades a realizar en este año, presupuesto y estado de cuentas, altas y bajas, entre otros.

El próximo día 23 de febrero la asociación en colaboración con la comisión de Ruta del Pastor de Colomera participará en la II Peregrinación que se está llevando a cabo desde que saliera de Colomera el 29 de septiembre de 2013 y que llegará a los pies de Maria Santísima de la Cabeza (D.m) el 9 de marzo de 2014.

Afianzar la estructura interna de la Comisión, es otro de los puntos que se trató, siendo la incorporación de nuevos miembros la nota más predominante.

Acabada esta se dió lugar la Asamblea General Extraordinaria, en la que se elegía nueva junta de gobierno, presentando la vigente nueva candidatura, siendo por unanimidad de los socios presentes reelegida. Francisco Amaro continuará en la secretaria de la asociación.
Es por tanto que se afianzan los proyecto y se da continuidad a lo emprendido por la actual terna, comprendida por:


    Francisco Caño (Presidente)
    Bonoso Sanchez (Vice-Presidente)
    Rafael Sanchez (Administrador)


   Esperamos que Nuestra Madre en las advocaciones de la Cabeza y de Alharilla nos guíe en el camino y en este peregrinar, ya sea por la sierra o por el llano.
   



Un disco Solidario

Miguel Martos
Retomando la actividad de esta asociación en el apartado bloggero, vamos a hacerlo ayudando a nuestro amigo tosiriano Miguel Martos "El Peluquero".

Ya es un reconocido cantautor y compositor de sevillanas, gracias a su mayor éxito "La Morenita".Miguel Martos “El Peluquero” participó el 24 de abril en la gala que organizó Radiolé en Andújar, en la Plaza de España, en la tercera edición de la “Gala por Sevillanas” en la que compartió cartel, entre otros, con Manuel Orta, Requiebros, Melaza, Manguara… entre otros.
Fue la puesta de largo de este artista tosiriano en la que pudo dar a conocer una sevillana que ha compuesto él mismo  y de la que está a punto de sacar un disco: “Desde Almonte hasta la Sierra”. Una sevillana con una bonita historia donde el autor tosiriano se proponía hermanar a la Virgen de la Cabeza con la Virgen del Rocío.
Además tuvimos la suerte de tenerlo aquí en Arjona esta Feria pasada presentando su nuevo trabajo "Leyendas del Pastor de Colomera" la cual tuvo muy buena acogida.

Ha puesto a la venta un Disco Solidario para colaborar  con la Asociación Down Jaén, ya que parte de los beneficios de la venta irán destinados a ésta asociación jiennense.
Para poder adquirirlo (3´50€) ponte en contacto con nosotros, a cualquier miembro de la Asociación, con Joaquin "Los Medios" o próximamente vendrán desde Torredonjimeno algún miércoles al mercadillo... Colaboren!! Gracias



Gastronomia en la actualidad


Mucho han cambiado los hábitos
culinarios en nuestra
Niños comiendo cañadú
romería de la Virgen de la
Cabeza en los últimos treinta años con la llegada de
la década de los 80. Atrás quedaron aquellos tiempos
en los que se subía al Santuario en camiones, mulo y
andando como se suele decir “con lo puesto” y la cantidad
de alimentos suficiente para pasar el domingo
de romería y ver la procesión de la Reina de Sierra Morena.
La década de los 80, supuso un cambio de época en
la romería que podríamos denominar “moderna”,
donde comenzaron a brotar peñas y carretas proliferando
a su vez nuevas cofradías filiales, cambiando el
entorno físico del Cerro de la Cabeza con los diversos
alojamientos de cada albergue o casa de cofradías, lo
cual influiría en su desarrollo y la gastronomía. Algo
que existió y se ha perdido prácticamente son los
puestos de cañaduz o caña dulce que se situaban normalmente
junto a la casa de Alcalá la Real.Cabe destacar que antes de
Papas a lo pobre
dicha década de los 80 se subía al
Cerro con comida ya cocinada, ya
fría y sobre todo panes con embutidos
y nunca faltaba el famoso vino
dulce que en esas épocas era el
más usual durante el camino tanto
en bota como en garrafa. En cuanto
a la comida era muy usual
comer huevos cocidos ya fríos con
sal o tortas con aceite que hacían
por entonces de auténtico manjar en
Filetes Empanados
 esos caminos de Dios en los que
se tardaba algo más que ahora
debido a la calidad de caminos por
carretera y senderos. Desde algunas localidades cercanas
a Andújar es muy comentado el realizar un
buen cocido campero para rellenar esas calorías necesarias
para dos días que duraba su particular romería,
ya que en aquellos tiempos de subir en camiones
con esas dificultades era lo más fácil de realizar en
una candela. A parte del cocido en esas mismas candelas
era muy usual un perol de papas con huevo a lo
pobre, que estaban siempre para chuparse los dedos.
Flamenquin
Llegados los años 80 como anteriormente se indica
aparece algo que cambia la romería; Vehículos
turismos/furgones y Carretas, lo cual hace que surjan
nuevas formas gastronómicas de retomar fuerzas en
romería, y debido a la aparición de retenciones de tráfico
y caravana de carretas no había ni tiempo ni
espacio para realizar la comida exceptuando siempre
Lugar Nuevo, por lo que aparecen esas históricas
recetas que todos podemos recordar como son las tortillas
de patatas, campera con pimientos, espárragos y
ya a últimos de década aparece la de habas, (esta última
un manjar). A estas se le sumaban los empanados
Tortilla de Habas
de pollo o lomo, las empanadillas de atún, y cómo no,
las croquetas y flamenquines caseros que incluso
actualmente hasta en frío son un auténtico lujo para
el paladar. Son muchos los peregrinos que a pie o a
caballo disfrutaban en el Lugar Nuevo de un manjar
dulce como el “Melón remojado” que se metía en el río
para estar bien fresquito y así refrescar a los peregrinos.
Llegados ya los 90, cuando la romería llega a su
crecimiento de visitantes y peregrinos aparece una
nueva forma de ir al Santuario, la acampada. Con la
aparición de tiendas de campaña, módulos/veladores
y toldos de camiones llegan avances como el camping
gas y neveras que hacían que la comida se pudiese
mantener en condiciones un tanto mejores para unos
días, por lo que aparecen nuevas formas de alimentarse
como fueron las famosas chuletas
con pan y sus derivados como
chorizos, morcillas y pancetas,
siempre en barbacoas o parrillas al
son de una candela y con el
Santuario de fondo, una auténtica
exquisitez para el devoto que peregrinaba.
También debido a esta
“cocina de campaña” aparecen los
peroles de choto y pollo al ajillo,
carne de monte, lomo con tomate
que se subía precalentada preferentemente
y allí se calentaba en
la candela.
No podemos olvidar un alimento
muy característico ya llegando el principio del
siglo XXI y terminada la década de los 90, este perdura
aún y hablamos de paella o arroz caldoso (que en
años de lluvia era aún más caldoso), y qué decir de
aquellos famosos huevos rellenos o ensaladilla rusa
Receta de ensaladilla rusa española
Ensaladilla rusa
que eran consumidos durante el camino de ida para
evitar problemas con la salmonelosis y las altas temperaturas.
Y no podemos olvidar el famoso caldo para
las agujetas y para matar el frío que aún se puede ver.
Ya con la aparición de nuevas casas de cofradías y
alojamientos para peñas romeras, así como viviendas
aparece la cocina actual y las comodidades así como
mejores métodos de conserva, por lo que aparecen
aparte de cualquier receta que se requiera otro manjar
como son los mariscos, pescados y sus derivados,
hoy en día muy usuales en cualquier grupo de romeros
que acuden a la romería de la Virgen de la Cabeza.

Gaspar Parras Jimenez
en Mirando al Santuario

Gastronomía en el siglo XVIII


La romería de la Virgen de la Cabeza, como celebración festiva que dura varios días, ve unida a

momentos donde el comer y el beber tienen su espacio y su tiempo.
Como dicha fiesta se celebra fuera de la ciudad, las cofradías e incluso las autoridades
municipales debían preveer cubrir las necesidades alimenticias de quienes iba acompañándoles,
el último fin de semana de abril, a rendir culto y devoción a la reina de Sierra Morena.


Salchichón de jabalí
Al margen de lo que cada romero
pudiera llevar para sus sustento
particular, incluso adquirir a lo
largo del camino al santuario del
cerro de La Cabeza, que se iniciaba
en la plaza de Mestanza, hoy
llamada Vieja, en los llamados ventorrillos, si formaban
parte de una cofradía debían recibir los alimentos
correspondientes a cada una de la comidas del
día, sábado y domingo, al menos era lo que hacia la
cofradía de Andújar y el Ayuntamiento; cuando este
enviaba a sus representantes para mantener el
orden público; en unos días en los que la afluencia de
personas venidas de distintos puntos de la geografía
nacional, reunían en el entorno del cerro a unas veinticinco
mil personas, tal como se contabilizan a principios
del siglo XVIII.
Comida compartida
Parece que lo habitual es que cada cofrade y/o familia
llevara sus propios alimentos para los días romeros;
sin embargo, los estatutos de 1782 en su capítulo
11 indicaban cómo se debe tratar el tema de las
comidas en la romería: “Yt. Ordenamos, y tenemos
por bien, que dicha / Santa Hermandad suva a el a
costa, y ex /pensas de los mismos Hermanos, contribuí-
/yendo cada uno con aquella Cantidad en es-
/pecie de dinero, o en viveres que se gradue / por el
Hermano mayor, Alcaldes, Fiscales, / y Consilairios,
ser bastante par un decen- /te, moderado, y honesto
sustento, sin permi- /tir que ningun Hermano, se
verse con pro- /fusion, porque todos deveran ser alimenta-
/dos igualmente, y sin distinción de Personas
/, ni caracteres, por que asi conviene a la / perpetua
Subsistencia, y estavilidad de esta / Cofradia (…)”.
Como hemos visto los estatutos marcan que no haya
diferencias entre los cofrades o hermanos a la hora de
comer en romería, considerando que ello es bueno para
la existencia y estabilidad de la cofradía.

Enrique Gomez Martinez
Mas en Mirando al Santuario 2013

Triduo a la Morenita

Durante los días 
2,3 y 4 de Mayo 
se celebrará un 
Solemne Triduo 
en Honor a la 
Virgen de la Cabeza 

en la Iglesia de Santa María del Alcázar a las 20:30 horas.



El sabado y una vez finalizado el Triduo se realizará la tradicional
Ofrenda floral
a la Santisima Virgen
a las 21:00 horas




Informa: Real y Venerable Hermandad de la Virgen de la Cabeza de Arjona